हाइलाइट्स
- दरियागंज में वर्ष 1949 में खुली प्रिंस पान की दुकान
- राज कपूर, श्रीदेवी समेत कई बालीवुड स्टार की रही पसंद
- पूर्व क्रिकेटर वीरेन्द्र सहवाग ने अपनी शादी में लगवाया पान का स्टाल
- दुकान पर बिकते 30 से भी ज्यादा प्रकार के पान
केसर, गुलाब जल की भीनी भीनी खुशबू से महकता दरियागंज स्थित प्रिंस पान सेंटर (prince pan center daryaganj)। बर्फ की सिल्ली पर लाल, हरे, नीले, पीले पैकेट में सजे पान के बीडे़ और बाहर पान के इंतजार में खडे़ ग्राहक। बनारसी पान (banarasi paan) के पत्तों में लिपटा दिल्ली का स्वाद खाने वालों को सुकून देता है तो पान की चाट के शौकीन भी कम नहीं। केसर पान तो बालीवुड सुपर स्टारों (bollywood superstars) को भी अपना दीवाना बना चुका है। तभी तो राज कपूर (raj kapoor) से लेकर अनिल कपूर (anil kapoor) तक यहां से पान का बीड़ा मंगवाते थे।
प्रिंस पान सेंटर (prince paan corner) के मालिक हरी भाई लालवानी के पूर्वजों ने सन 1949 में दुकान खोली थी। विक्रेता कहते हैं पान का हमारी संस्कृति व इतिहास से गहरा नाता रहा है। इतना ही नहीं पाचन शक्ति को बढ़ाने में भी पान लाभकारी है। खाने के बाद पान खाना परंपरा में शुमार है। हालांकि मार्केटिंग के युग में जहां बाकी चीजों में बदलाव आया है वहीं पान भी मॉर्डन जमाने की दौड़ में पीछे नहीं है। और इस पान को दिल्ली में मॉर्डन बनाने का श्रेय दरियागंज से ही शुरू हुआ। दरियागंज स्थित यह पान की दुकान दिल्ली की सबसे पुरानी पान की दुकानों में से एक मानी जाती है।
पान चाट से बटर स्काच तक पसंद
पान का शहंशाह, जीरो टेंशन पान, मलाई पान संबंधी पोस्टर आते जाते राहगीरों का ध्यान आकर्षित करते हैं तो वहीं मिश्रित पान, विभिन्न चाकलेट से बनी पान चाट की जबरदस्त मांग रहती है। बनारसी सांची और मगही पत्तों में मटका कुल्फी पान, नवरत्न कीवम, मीठा पान, सादा पान, घुंडी पान, जीरो टेंशन पान, फ्रूट एंड नट पान, वनीला, खूस, रोज, सैंडल, खास मीठा पान, कीवी पान, न्यूट्रीला चाकलेट पान, स्ट्राबेरी, पाइप एपल, चाकलेट, बटर स्कॉच, टॉफी पान मुंह में जाते ही घुल जाता है। विक्रेता कहते हैं कि यहां 30 प्रकार से भी ज्यादा पान बिकते हैं। पान की खासियत इसके स्वाद में है। स्ट्राबेरी पान में स्ट्राबेरी के दाने तो एपल के पान में एपल के द्रव्य मिलाते हैं। जीरो टेंशन पान पिपरमिंट और चाशनी के विशेष सम्मिश्रण की वजह से मुंह में रखते ही सुकून देती है।
अभिनेताओं की पसंदीदा दुकान
प्रिंस पान सेंटर के पान का जायका बालीवुड सिनेस्टारों को भी भाता है। गुजरे जमाने के अभिनेता व फिल्म निर्देशक राजकपूर इनके पान के मुरीद थे। जब भी वे दिल्ली आते थे तो यहां से पान मंगवाकर जरूर खाते थे। सादा पान और मीठा पान तो उनका पसंदीदा था। तो श्रीदेवी तो यहां के पान की इस कदर दीवानी हुई कि अनिल कपूर संग अपनी फिल्म रूप की रानी चोरों का राजा की शूटिंग के दौरान फिल्म के सेट पर यहां के पान का एक स्टॉल तक लगवाया था। पूर्व क्रिकेटर वीरेन्द्र सहवाग भी केसर और स्ट्राबेरी पान पसंद करते हैं। कई बार वो भी यहां से पान मंगवा चुके हैं। इतना ही नहीं उनकी शादी में उन्होंने पान का विशेष स्टॉल लगवाया था। इंटरनेट पर पान की वैराइटी पढ़कर विदेशी पर्यटक भी पान खाने आते हैं। वहीं कई तो पान के बारे में जानकारी हासिल करना पसंद करते हैं। दरियागंज निवासी असलम कहते हैं कि दुकान से बचपन की यादें जुडी है। बचपन में हम दुकान पर आकर अब्बू के लिए सादा पान लेकर जाते थे। पिछले 30 सालों से मैं यहां से पान खाता हूं।
